第24話 ヒトデは役に立たない?

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昨夜は友人の紹介で、釣りの会の新年会に参加させて頂きました。
面白いお話がたくさん聞けてとても楽しかったですよ。

さて、今回のお話は
岸壁でひっくり返されて乾いてるヒトデのお話です。

何の役にも立たないと思われがちですが
少し水に晒して塩分を抜き土に混ぜると良い肥料になるとのこと。

また、最近はヒトデに含まれるサポニンに注目が集まったり
消臭剤の原料として開発、実用化が進められているようです。

九州のある地方では
茹でたヒトデを食べる所もあるそうで

そう言えばヒトデって棘皮動物。
ウニと近かったもんね、なんて
思ったりします。

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